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真空油炸機的工藝流程全自動(dòng)油炸機適用于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市；中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應用于肉類(lèi)、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工。采用油水一體的方式。油炸過(guò)程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不產(chǎn)生燒焦的問(wèn)題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長(cháng)換油周期。該機安裝自動(dòng)恒溫器，操作者只需要設定溫度即可實(shí)現自動(dòng)控溫，溫度自調，無(wú)過(guò)熱干燒現象。該機內下層水分能自動(dòng)過(guò)濾油中的雜質(zhì)，保證所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮，無(wú)致癌物質(zhì),有利于...

3-15 2021
低溫真空脫水油炸機的工作原理及用途營(yíng)養、方便、綠色是當前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。風(fēng)味*、*性的果蔬脆片深受歐美、澳大利亞、日本、港臺等發(fā)達國家和地區人們的歡迎。國內，隨著(zhù)人民生活水平的不斷提高,人們日益追求天然風(fēng)味食品，在發(fā)達城市已經(jīng)受到消費者的熱烈追求,市場(chǎng)正在快速下延，市場(chǎng)需求量急增，產(chǎn)品供不需求快速增長(cháng)。低溫油炸脫水原理:果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-VacuumFryer）等先進(jìn)技術(shù)，能在很短時(shí)間內迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，...

3-15 2021
2021年凈菜加工流水線(xiàn)設備發(fā)展方向凈菜的意思是指將新鮮水果、蔬菜、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽、蛋等食材經(jīng)過(guò)初加工,如:洗好、切好、配好、包裝好,送達消費者后可直接下鍋。凈菜加工：是指新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。消費者購買(mǎi)后不需要再作進(jìn)一步的處理,即可直接烹調食用。其具有新鮮、方便、營(yíng)養無(wú)公害等特點(diǎn)，隨著(zhù)人民生活質(zhì)量提高，生活節奏快，為方便人們能吃上安全放心食材，一些大中城市中的超市紛紛開(kāi)設凈菜專(zhuān)柜,以滿(mǎn)足消費者的需求。凈菜加工工藝流程常用的是：提升—粗洗—輸送挑揀...

2-21 2021
馬鈴薯全粉加工工藝及所需設備土豆全粉是以鮮土豆經(jīng)清洗、去皮、切片、漂燙、冷卻、蒸煮、混合、調質(zhì)、干燥、篩分等多道工藝制成的含水量在10%以下的粉狀或顆粒狀產(chǎn)品，這種加工工藝雖經(jīng)干燥脫水，但使其產(chǎn)品極大地保證了細胞結構的完整性，除含有全部淀粉而外，其他成分基本保留。其復水產(chǎn)品保持了馬鈴薯所具備的口感、風(fēng)味和各種營(yíng)養成分。土豆全粉主要包括顆粒粉和雪花粉兩種產(chǎn)品。土豆全粉加工工藝及設備為：土豆→（清洗輸送機）→清洗（清洗轉籠）→粉碎（錘片式粉碎機或銼磨機）→漿渣分離（壓力曲篩或離心篩、漿渣分離園篩）→除砂（除...

2-3 2021
全自動(dòng)行星炒鍋電磁加熱和電加熱的區別行星炒鍋也叫行星攪拌攪拌，其加熱方式有多種：電加熱、電磁加熱、燃氣加熱等，以上加熱方式各有千秋，用戶(hù)多數想了解的是電加熱和電磁加熱的不同。電磁加熱和電加熱對比有什么區別？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，電磁加熱器是通過(guò)感應磁場(chǎng)來(lái)產(chǎn)生熱量的，其本質(zhì)就是利用電磁感應在柱體內產(chǎn)生渦流來(lái)給加熱工件的電加熱，它是把電能轉換為電磁能，再由電磁能轉換為電能，電能在金屬內部轉變?yōu)闊崮?，達到加熱金屬的目的，從而杜絕了明火在加熱過(guò)程中的危害和干擾，是一種環(huán)保，國家提倡的加熱方案。而電加熱是自身發(fā)熱，再加熱傳熱介質(zhì)來(lái)到...

1-15 2021
金蟬、螞蚱類(lèi)全自動(dòng)油炸機設備的工藝特點(diǎn)金蟬螞蚱低溫油炸后噴香、酥脆，不膩，可謂人間美味。金蟬螞蚱油炸機工作時(shí)是在低溫(80～120℃)狀態(tài)下對食品進(jìn)行油炸、脫水，可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，含油率在10%-20%，比一般普通油炸食品的含油率40%～50%降低了約30%。在真空狀態(tài)下，金蟬螞蚱中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復水性能。低溫真空油炸機以電、煤為加熱能源，操作簡(jiǎn)單、安全、易清洗、維修方便、節省油耗。該設備利用在負壓的條件下，食品中水分汽化溫度降低...

1-10 2021
水浴式殺菌機的優(yōu)點(diǎn)是什么？水浴式殺菌機應用于乳品,飲料，腌菜肉制品果凍等的二次殺菌,整機符合包裝產(chǎn)品接觸部分全部采用SUS304不銹鋼制作、大鏈板。水浴式殺菌機的優(yōu)點(diǎn)：1、適用各種大小軟包裝產(chǎn)品2、履帶采用進(jìn)口網(wǎng)式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無(wú)損傷3、溫度調節采用進(jìn)口自動(dòng)溫控系統4、設計殺菌冷卻中間過(guò)渡段,確保產(chǎn)品的口感5、所有軸承采用進(jìn)口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命6、生產(chǎn)連續,無(wú)級調速,殺菌時(shí)間可調7、采用提升機輸送,減輕勞動(dòng)強度,節約開(kāi)支8、采用提升機與殺菌同步油機構,實(shí)現自動(dòng)輸送

1-5 2021
醬料全自動(dòng)炒鍋能為我們的烹飪工作帶來(lái)什么？使用醬料全自動(dòng)炒鍋可以在很大程度上避免烹飪過(guò)程中材料粘附在鍋上的不良行為。它可用于高粘度食品的預蒸煮和制備，球形鍋套的加熱(蒸汽)，二速電機驅動(dòng)的蝸輪減速器，蝸輪減速器驅動(dòng)的行星式混合頭，混合器采用聚四氟乙烯漿料，刮擦攪拌，液壓系統上升并卸下攪拌機底座材料。醬料全自動(dòng)炒鍋適用于混合，加熱，烹飪和油炸各種高粘度醬料：烘焙餡料，油炸行業(yè)(果醬，蓮子糊，豆沙，水果糊，果脯，棗泥)，肉類(lèi)產(chǎn)品，熟食加工工業(yè)(腌料，肉醬，牛肉醬，海鮮醬)，調味料行業(yè)(火鍋底料，方便面醬，香氣醬)，糖果業(yè)...

12-24 2020

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